Brownies by Picinaia!

Io sono fortunata, conosco delle persone che, oltre ad avere un senso dell'umorismo acuto, di quelli che piacciono a me, sono anche delle bravissime fatine della cucina.
Picinaia, che non può postare by herself perchè aggredita da un virus appena entrata nel blog ( O_O se dovesse capitare anche ad altri, per favore fatemelo sapere; passi la cucina stregata, ma pure il blog appestato NO! XD ) mi ha concesso di pubblicare questa sua ricetta per brownies al miele che pare abbia particolarmente deliziato il palato sopraffino della sua dolce metà (lui si, che è uno che sa come meritare l'affetto della propria compagna... mica quel deprimente sbuffatore che comincia a lagnarsi appena vede nel piatto qualcosa di più di un bastoncino di merluzzo, che invece ho io -.-")

Ecco la ricetta:

• 150 g di farina bianca
• 1,25 dl di miele
• 100 g di noci
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• 180 g di cioccolato fondente
• 125 g di burro
• 100 g di zucchero
• 2 uova
• sale

Setacciare in una ciotola la farina, il lievito e il sale. Sciogliere il cioccolato con il burro a bagnomaria, una volta sciolto versarlo in una terrina capiente e lasciar intiepidire per almeno 5 minuti. Aggiungere lo zucchero e il miele. Aggiungere le uova mescolando poco. Aggiungere gli ingredienti secchi e le noci tritate. Versare in uno stampo 33x23 e cuocere a 180°C per 30-35 minuti.

ed un suo commento che vale la pena considerare, visto che il quantitativo di zucchero dei brownies pare essere argomento di discussione per molti:
Sono tanto tanto tanto dolci, come tutti i dolcetti americani, sono indecisa se diminuire la quantità di zucchero la prossima volta ... Come miele io ne ho usato uno che mi ha regalato un amico di mio padre, credo sia di erba medica ed è delicato ma piuttosto profumato ... nell' impasto si sente ed è proprio una coccola!

Ed ecco una foto di questi capolavori al ciccolato.... fanno venire l'acquolina già così, non oso pensare il profumo...
Grazie mille Pici, sei una favola!