Pane ai semi di girasole col trucchetto da baro...

Io l'ho sempre detto di non saper cucinare, eh! :D

Mi porto il pugno al petto e busso con fervore: mea culpa. Ossessionata dal pane con i semini di girasole (che adoro, in tutte le salse) ma momentaneamente impossibilitata a trovare i preziosi semini (no Puli, non ci vado al negozio dei cocoriti a chiedere il numero del loro fornitore!) sono passata per puro caso, tempo fa, con la mia mammona, in un noto discount -eravamo a caccia di qualche ammenicolo svenduto a soli X,99 euri... e ho detto tutto :D - dove ho trovato questo:

Dietro la confezione c'è tanto di spiegazione, in molteplici lingue, -tra cui, miracolosamente, l'Italiano- del procedimento per ottenere una bella pagnotta sia a mano che con la MDP. Ora, per quanto possa inorridire al pensiero di cosa ci sia in questo preparato, oltre alla farina, al lievito ed ai semini di girasole, dopo infiniti ripensamenti, oggi l'ho provato.

La ricetta della confezione si limitava a suggerire l'aggiunta di 350 ml di acqua, programma basico o 1 della MDP, e crosta dark.

Io, per sentirmi più ganza del tizio che ha scritto le istruzioni, ho aggiunto anche un cucchiaino di sale ed un bel cucchiaione di olio EVO (che magra consolazione, vero? :D ).

Ok, detto da una che, quando ha fame, mangia anche pezzi di legno e cocci di bottiglia, forse non farà testo, ma il pane risultato è buono. Ottimo l'odore, piacevole il sapore, gradevole la consistenza: mollica morbidissima e crosta croccante.

Per quanto preferisca le mie focacce fatte tutte in casa, questo esperimento non è andato poi tanto male ;)